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自然薯で滋養強壮!

11月16日は「自然薯の日」です。

食事処『麦とろ童子』を営む清水元春氏が制定。

冬が来るのに備えて、
体に良い自然薯を食べて
体力をつけてもらいたいとの願いから、とのこと。

 

日付は『い(1)い(1)い(1)も(6)』の語呂合わせと、
加えて、自然薯の最盛期であることから♪

 

 

天然の自然薯は粘りが強く美味しいのですが・・
栽培がやや難しいので、希少価値があります。

 

消化吸収の良さもありますが、滋養強壮の意味合いが強いですね。

 

とりあえず、お蕎麦でいただきましょう。

 

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