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ビスケットの日

2月28日は「ビスケットの日」です。

社団法人 全国ビスケット協会が制定されたそうです。

 

なんでも・・柴田方庵という方が、

長崎留学中に、

オランダ人から学んだビスケットの作り方を手紙にし、

安政2年(1855年)2月28日に、

水戸藩に宛てて送った史実があることから・・とのこと。

 

ビスケットの語源は、

ラテン語で「2度焼かれたもの」の意。

 

 

「保存のきく食糧」という点に注目されたことから、

古くから伝わっていたようですね。

 

『 久しぶりに手作りしようかな ♪ 』

と言うアナタへ・・

 

▼ホットケーキミックスでココアビスケット
http://cookpad.com/category/782

・・ビターな大人味のビスケット、

この週末に挑戦してみましょう。

 

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